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GATEAU NANTAIS PISTACHE
mardi, 12 juin 2018
par le gône jardinier
classique
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tarte aux pralines des gourmands
mardi, 02 mai 2017
par le gône jardinier
Cette tarte aux pralines, facile : idéale pour le petit déjeuner, ou pour accompagner la pause de 16h00 , sur la terrasse au soleil . Imprimer la recette tarte aux pralines des Allues Yum Un grand classique interprété par les meilleurs pâtissiers lyonnais qui fait l'unanimité des grands comme des petits Votes: 1 Évaluation: 5 Vous:
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facile
Fenouil vivace
mercredi, 25 mai 2016
par le gône jardinier
FENOUIL VIVACE Origine: bassin méditerranéen Famille: apiaceae Nom latin: foeniculum vulgare Autres noms vernaculaires: Vivace: oui en Savoie Rustique: oui Parties consommées: les feuilles et le bulbe jeune QUELQUES INFOS: facile à cultiver au potager deux récoltes par an NOS RECETTES: confiture de céleri et fenouil
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arquebuse
mercredi, 25 mai 2016
par le gône jardinier
ARQUEBUSE Origine: bassin méditerranéen Famille: asteraceae Nom latin: Artemisia abrotanum Autres noms vernaculaires: aurone arquebuse abrotone armoise citronnelle citronnelle garde-robe Vivace: oui Rustique: oui en Savoie Parties consommées: feuilles QUELQUES INFOS: arôme caractéristique de cola, rappelle la boisson américaine à l’acide phospohorique NOS RECETTES: vin d’armoise savoyard , décoction (3 à 4 jours) de
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tamarillo
mardi, 24 mai 2016
par le gône jardinier
TOMATE EN ARBRE Origine: cordillère des Andes Famille: solanaceae Nom latin: Solanum betaceum Autres noms vernaculaires: prune du japon tomate arbuste ( Réunion) tomate en arbre Vivace: oui Rustique: non , nous la cultivons en conteneur percé pour la rentrer en serre hors gel l’hiver Parties consommées: le fruit QUELQUES INFOS: encore
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La poirée de nos jardins
mardi, 24 mai 2016
par le gône jardinier
LA BLETTE Origine: hémisphère nord Famille: chenopodiaceae Nom latin: beta vulgaris Autres noms vernaculaires: betterave sauvage blette bette a cardes ( Québec) jotte ou joute ( Suisse) Vivace: bisanuelle Rustique: oui en Savoie Parties consommées: les cardes et le feuillage QUELQUES INFOS: un légume bien facile à cultiver récoltes nombreuses et généreuses , eté, automne
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Comment J’aime les fruits d’automne flambés au génépi maison sur une mousse anglaise légère
dimanche, 29 novembre 2015
par le gône jardinier
ΨΨΨΨΨΨ pour 6 personnes MATERIEL PARTICULIER: 1 siphon INGREDIENTS: pour les fruits: 5 POMMES MENAGERES par exemple. 12 quetches au gamay de Savoie ( nos conserves). 4 càs de cassonade. 1 jus de citron. 4 càs de notre liqueur de [cm_tooltip_parse]génépi maison[/cm_tooltip_parse]. 6 càs de baies de cassis ( peuvent être surgelées ou au sirop).
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mes desserts préféres
Toute la Savoie dans un légume tout simple: la carotte
samedi, 26 septembre 2015
par le gône jardinier
Lasagnes de carottes jaunes, curcuma, safran des anges,roussette de Savoie Un accompagnement idéal pour le roulé de volaille fermière au curcuma,gingembre frais, poirée et riz gluant Sinon pour le végétariens , accord parfait avec un bol de riz gluant au safran des anges et gingembre frais ΨΨΨΨΨ pour 5 personnes INGREDIENTS: 1 kg de
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Limonade des Allues : fraicheur bio !!!
samedi, 01 août 2015
par le gône jardinier
Limonade des Allues : fraicheur bio !!! pour 3 litre de limonade maison: ingrédients: 3 poignées de raisin sec bio 3 poignées de riz bio 3 citrons bio 6 figues sèches bio 6 cuillères a soupe de gingembre râpé 300g de sucre 150 gr de gingembre haché Instructions: couper les citrons en
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boisson
la Tarte des Allues
dimanche, 21 juin 2015
par le gône jardinier
la Tarte du petit déjeuner aux fruits de saison télécharger la recette .pdf APPAREIL : 5 cuillères à soupe de farine tamisée 3 cuillères à soupe de lait 3 cuillères à soupe de sucre en poudre 2 cuillères à soupe d’huile 1 œuf entier battu ½ sachet de levure chimique 1 pincée de sel 1/2
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Confiture De Pepino à la vanille bourbon, régal d’automne pour l’hiver
dimanche, 21 juin 2015
par le gône jardinier
La Poire-Melon un vrai fruit à confiture ou pépino, ou morelle de Wallis , est un fruit rare dans nos contrées ,et pourtant savoureux. Ses armes prononcés de melon se développent à la cuisson. Il s’agit d’une recette toute simple de confiture peu sucrée au succès et à l’originalité garantie, cuisson à température plus basse
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petit déjeuner