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arquebuse
mercredi, 25 mai 2016
par le gône jardinier
ARQUEBUSE Origine: bassin méditerranéen Famille: asteraceae Nom latin: Artemisia abrotanum Autres noms vernaculaires: aurone arquebuse abrotone armoise citronnelle citronnelle garde-robe Vivace: oui Rustique: oui en Savoie Parties consommées: feuilles QUELQUES INFOS: arôme caractéristique de cola, rappelle la boisson américaine à l’acide phospohorique NOS RECETTES: vin d’armoise savoyard , décoction (3 à 4 jours) de
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tamarillo
mardi, 24 mai 2016
par le gône jardinier
TOMATE EN ARBRE Origine: cordillère des Andes Famille: solanaceae Nom latin: Solanum betaceum Autres noms vernaculaires: prune du japon tomate arbuste ( Réunion) tomate en arbre Vivace: oui Rustique: non , nous la cultivons en conteneur percé pour la rentrer en serre hors gel l’hiver Parties consommées: le fruit QUELQUES INFOS: encore
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Comment J’aime les fruits d’automne flambés au génépi maison sur une mousse anglaise légère
dimanche, 29 novembre 2015
par le gône jardinier
ΨΨΨΨΨΨ pour 6 personnes MATERIEL PARTICULIER: 1 siphon INGREDIENTS: pour les fruits: 5 POMMES MENAGERES par exemple. 12 quetches au gamay de Savoie ( nos conserves). 4 càs de cassonade. 1 jus de citron. 4 càs de notre liqueur de [cm_tooltip_parse]génépi maison[/cm_tooltip_parse]. 6 càs de baies de cassis ( peuvent être surgelées ou au sirop).
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mes desserts préféres
Toute la Savoie dans un légume tout simple: la carotte
samedi, 26 septembre 2015
par le gône jardinier
Lasagnes de carottes jaunes, curcuma, safran des anges,roussette de Savoie Un accompagnement idéal pour le roulé de volaille fermière au curcuma,gingembre frais, poirée et riz gluant Sinon pour le végétariens , accord parfait avec un bol de riz gluant au safran des anges et gingembre frais ΨΨΨΨΨ pour 5 personnes INGREDIENTS: 1 kg de
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