THE GREC
Origine: bassin méditerranéen
Famille: lamiaceae
Nom latin: sideritis syriaca
Autres noms vernaculaires: thé grec, crapaudine de Syrie
Vivace: oui
Rustique: en Savoie
Parties consommées: feuilles et fleurs , un goût unique, des saveurs originales, à infuser .
QUELQUES INFOS:
- peu exigeante , mais préfère les sols légèrement sableux
NOS RECETTES:
- crème brulée au thé grec
- vin de thé grec ( poignée de feuilles fraiches infusées 4 jours au frais avec 1 l de von blanc doux, et 100g de sucre)
